Blog > Komentarze do wpisu

Jamie gotuje po włosku Jamie Oliver

Nowa książka kucharska Jamiego Olivera "Jamie gotuje po włosku", to nie tylko zbiór przepisów na znane i mniej znane potrawy, ale przede wszystkim kulinarne arcydzieło, z którego bije pasja, ogromny szacunek do ludzi i miłość do jedzenia, zwłaszcza do darzonej przez autora szczególną estymą kuchni włoskiej. Przepiękne wydanie, przejrzyste przepisy, doskonałe fotografie Davida Loftusa oraz ciekawy koncept sprawiają, że książka po prostu zachęca do gotowania.

W publikacji zawartych zostało ponad 130 przystępnych, przejrzyście opisanych i niezbyt trudnych do wykonania, choć gwarantujących kulinarny sukces przepisów, uszeregowanych niczym prawdziwa włoska uczta. Podzielono je więc na kilkanaście tematycznych rozdziałów. Jamie omawia kolejno antipasti  (czyli przystawki podawane we Włoszech przed głównym posiłkiem), sałatki, zupy, makarony, ryż i kluski, mięso, ryby, dodatki, chleb i wypieki oraz desery. Ostatni rozdział, zatytułowany "Włoskie ABC", przybliża użytkownikowi książki przepisy bazowe, które wykorzystywane są w innych daniach.

Każdy przepis poprzedza krótki wstęp, zawierający anegdotę, następnie autor podaje spis produktów, dokładnie i przejrzyście opisuje sposób przyrządzenia potrawy, a dodatkowo zamieszcza tabelę z wartościami odżywczymi. Każda receptura ozdobiona jest doskonałą, klimatyczną fotografią. Jamie Oliver przytacza prawdziwe historie włoskich kobiet, które gotując kultywują rodzime tradycje dobrego jedzenia i niezwykłej atmosfery, a każde spotkanie z nimi również dokumentuje na zdjęciach.

czwartek, 31 stycznia 2019, simile60
Tagi: kuchnia

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:









zBLOGowani.pl